آشپزخانه شما قلب خانه شماست

نقش آشپزخانه در ساختمان های امروزی مانند نقش قلب در بدن موجودات زنده است،زیرا بسیاری از اعمال حیاتی که در یک خانه اتفاق می افتد،در آشپزخانه آن خانه صورت می پذیرد،همچنین سپری کردن بخش زیادی از عمر افراد در این بخش از ساختمان، باعث می شود تا ما همواره به دنبال راحتی و زیبایی هر چه بیشتر، این بخش از خانه خود باشیم.

تا قبل از آغاز قرن 18 میلادی، در خانه ها جایی به نام آشپزخانه وجود نداشت و در واقع همان اجاقی که جهت تأمین گرمای محیط استفاده می شد،نیز محلی برای طبخ غذا محسوب می شد.

امروزه و با شکل گیری معماری جدید بیشتر افراد، غذای خود را در آشپزخانه ها می‌خورند، 40 درصد بحث ها و گفتگو های خانوادگی در آشپزخانه و هنگام غذاخوردن اتفاق می افتد، 20 درصد افراد در آشپزخانه ی،خانه خود پذیرای میهمانانشان هستند و 15 درصد افراد در حالی که در آشپزخانه خود مشغول کار یا غذا خوردن هستند،تلویزیون تماشا می‌کنند،بنابراین در حقیقت ما در آشپزخانه خانه خود زندگی می کنیم.

نحوه قرار گیری و چیدمان وسایل در آشپزخانه بسیارمهم است. وسایل آشپزخانه باید طوری قرار بگیرند که استفاده از آنها به راحتی صورت پذیرد و زیبا و منظم به نظر برسند، تعادل در طراحی محیط حفظ شود، فواصل اجزاء از هم مناسب باشند و تعداد حرکات و جابجایی کاربران آن به حداقل میزان ممکن برسد.

یکی از مهمترین بخش ها در طراحی یک آشپزخانه،طراحی کابینت آن آشپزخانه است،که در ادامه ی این مقاله که توسط کارشناسان گروه طراحی داخلی و معماری خانه در اصفهان به عنوان حرفه ای ترین گروه طراحی و اجرای کابینت آشپزخانه در اصفهان تهیه و تنظیم شده است به نکات مهمی در مورد اصول طراحی کابینت آشپزخانه اشاره خواهیم کرد.

موارد مهم و تأثیر گذار در طراحی کابینت یک آشپزخانه ایده آل:

1.انتخاب و اجرای بهترین چیدمان تأسیساتی در آشپزخانه.

2.انتخاب و اجرای بهترین پلان چیدمانی در طراحی کابینت آشپزخانه.

3.رعایت اصول ارگونومی و اصول ابعادی در طراحی آشپزخانه.

4.انتخاب بهترین و مناسب ترین سبک طراحی کابینت آشپزخانه منطبق بر پلان معماری و سبک طراحی داخلی ساختمان مورد نظر.

5.انتخاب بهترین و مناسب ترین جنس و رنگ ورق، برای طراحی و اجرای کابینت آشپزخانه.

6.انتخاب بهترین و مناسب ترین جنس و رنگ صفحه کابینت برای کابینت مورد نظر.

7.انتخاب بهترین نوع ،رنگ و فرم دستگیره برای طراحی کابینت آشپزخانه.

8.انتخاب بهترین یراق آلات و اکسسوری ها در طراحی و اجرای کابینت آشپزخانه.

9.انتخاب بهترین و مناسب ترین تجهیزات آشپزخانه نظیر سینک،هود،گاز،یخچال ،فر و مایکرو ویو،ماشین ظرفشویی و لباس شوی و…متناسب با سبک آشپزخانه شما.

10.انتخاب بهترین میز جزیره و یا میز اپن در طراحی آشپزخانه.

11.انتخاب بهترین مجریان کابینت کاری، همراه با مشاوره با طراحان مجرب در زمینه طراحی تخصصی کابینت آشپزخانه.

معرفی سبک کلاسیک و مدرن در طراحی کابینت آشپزخانه ها .

استفاده ازجدیدترین و بروزترین مدل کابینت در آشپزخانه ها همیشه موضوع اصلی در طراحی دکوراسیون داخلی آشپزخانه ها است.امروزه در زمینه طراحی کابینت های آشپزخانه شاهد پیشرفت های چشمگیری در کیفیت و زیبایی طرح ها و محصولات هستیم،بطوریکه امروزه آشپزخانه ها به صورت حرفه ای تر و تخصصی تری طراحی و اجرای می شوند.

کابینت کلاسیک:

کابینت کلاسیک اصولا به کابینتی گفته می شود که جنس آن از چوب ،روکش چوب و یا روکش پی وی سی( کابینت های ممبران) است و روی درب ها و دیگر اجزاء آن برجستگی ها و حکاکی هایی وجود دارد.

کابینت کلاسیک امروزه محبوبیت زیادی در بین طراحان و مردم پیدا کرده زیرا حسی نوستالژیک و صمیمی را به کاربران آن القا می کند.
جادار و بزرگ بودن یکی از ویژگی های منحصر بفرد کابینت های کلاسیک است. این کابینت ها عموما عمق زیادی دارند و به همین دلیل می توانند ظروف و وسایل آشپزخانه را به راحتی در خود جای دهند.
ویژگی دیگر کابینت های کلاسیک حالت ویترینی و دکوری بودن آن است، به همین دلیل اغلب خانم هایی که علاقه دارند ظروف گران بها و تزئینی خود را در ویترین ها و دکورها به نمایش بگذارند،این سبک را می پسندند.

برخی از ویژگی های کابینت کلاسیک:

استفاده از دستگیره های کلاسیک و یراق آلات برنزی یا مسی رنگ در طراحی کابینت کلاسیک.
ستون ها و درب ها عموما حکاکی شده هستند و از طرح های منبت در آن به وفور استفاده می شود.
استفاده از نمای تمام چوب در کابینت های کلاسیک از شاخصه های اصلی هستند.
پیچیدگی در طراحی و توجه بیشتر در جزئیات از ملاحظات مورد توجه در این سبک از کابینت است.
استفاده از رنگ های گرم چوبی, مات و سفید و طلایی از دیگر شاخصه های این سبک است.
ابعاد این نوع کابینت عموما حجیم و برجسته است،بنابراین بیشتر مناسب آشپزخانه های بزرگ می باشد.
استفاده از درب ها و ستون های منبت دار در این سبک زیاد به چشم می خورد.
تقارن و تعادل از دیگر ویژگی های کابینت های کلاسیک است.
استفاده از کابینت های تفکیک شده،میز های اپن و جزیره بزرگ با شکست ها و اختلاف ارتفاع های متفاوت از دیگر ویژگی های کابینت های کلاسیک است.
استفاده از صفحات کابینت کورین ،کوراتز،سنگ طبیعی همراه با ابزارهای خاص در لبه ی صفحه کابینت ها و کانترهای آشپزخانه ها در این سبک زیاد به چشم می خورد.

کابینت مدرن:

سبک مدرن سبک خاصی در طراحی دکوراسیون داخلی آشپزخانه ها و چیدمان کابینت ها است،که از الگوهای منظم و ساده ای در آن ها استفاده می‌شود.
ساده و بی آلایش بودن مهم‌ترین اصل در طراحی کابینت مدرن است.
در این سبک معمولاً بین قسمت‌های مختلف فاصله ایجاد نمی‌شود و یکپارچکی و صافی سطوح دارای اهمیت ویژه ای است.
درسبک مدرن، زمانی که درب کابینت بسته می‌شود، چیزی به جز یک خط نازک که نشان دهنده درز بین کابینت هاست ،دیده نمی‌شود و از دستگیره‌های ساده و با رنگ های مدرن و فرم های ساده استفاده می شود.
جنس ورق ها و صفحات در کابینت های مدرن عموما با رنگ های روشن ،ساده و با کمترین زرق و برق هستند.
طیف رنگی خنثی مانند سفید،طوسی و مشکی در طراحی کابینت های مدرن زیاد استفاده می شود.
استفاده از طرح های مینیمال شده در سبک های مدرن زیاد به چشم می خورد.
این سبک از طراحی کابینت،برای آشپزخانه ها با فضای کم بسیار مناسب می باشند.

برخی از ویژگی های کابینت های مدرن:

1.سادگی در طرحها،رنگ ،بافت و جنس کابینت.

2.یکپارچگی و صافی سطوح.

3.مطابقت طرح با تجهیزات و لوازم جانبی پیشرفته و مدرن.

4.استفاده خلاقانه از تجهیزات قدیمی و یا کلاسیک در کنار تجهیزات مدرن.

5.استفاده از طراحی های ساده و بی آلایش در طرح کلی کابینت آشپزخانه.

6.استفاده از ترکیب رنگی ساده و همچنین استفاده از رنگ های خنثی در طراحی کابینت های مدرن.